Notre savoir-faire
La journée d'une baguette
Une fabrication artisanale, du pétrissage à la vente, sans additifs ni conservateurs.
4h00
Pétrissage
Farine de meuniers locaux, pétrissage lent pour développer les arômes.
5h30
Première fournée
Cuisson des baguettes tradition et des pains spéciaux.
6h30
Ouverture
Viennoiseries et pains frais disponibles dès l'ouverture.
11h00
Fournée de midi
Une seconde cuisson pour rester approvisionnés toute la journée.
Nos spécialités
Le meilleur du pain et de la pâtisserie
"
On sent vraiment la différence avec un pain fait maison. Le pain au levain est devenu un incontournable de nos week-ends.
— Julien, client depuis l'ouverture
Commande
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📍
Adresse
3 place du Bourg, 33600 Pessac
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Téléphone
Horaires
Mardi – Samedi6h30 – 19h30
Dimanche6h30 – 13h
LundiFermé





